Torta con acqua di rose, datteri e panna al cocco (senza zuccheri aggiunti)

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

25 Maggio 2016

Procedimento

Premessa: questa è una delle torte più buone che abbia mai fatto! :P Ora siete pronti a gustarla tramite foto e prendere nota degli ingredienti? :) E’ un dolce sofficissimo, senza zuccheri aggiunti, ottimo anche senza copertura se eventualmente avete intolleranze al cioccolato, altrimenti fate un’abbondante colata ;) Per la buona riuscita del dolce dovreste acquistare ottimi datteri freschi al 100% (non quelli rinsecchiti del supermercato), una farina macinata a pietra, un latte di cocco con un alta percentuale di estratto del frutto (almeno 82%) ed una profumatissima acqua di rose. Torta con acqua di rose, datteri e panna al cocco (senza zuccheri aggiunti) Ingredienti: gr. 145 di datteri freschi (io ho usato i mazafati) pesati già denocciolati gr. 90 di acqua di rose gr. 60 di olio di cocco gr. 130 di latte di cocco (82%)molto freddo gr. 200 di yogurt di soia alla vaniglia gr. 160 di farina…

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