Wraps di riso

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

9 maggio 2016

Procedimento

Bellissimi, invitanti, ghiotti… i Wraps. Qualche giorno fa  Titti ha pubblicato i suoi irresistibili Wraps….  è bastato ammirarne la perfezione per farmi scattare la lampadina: l’occasione che stavo aspettando è arrivata. Era da tempo che desideravo gustare la mia versione senza glutine e sono bastati pochi minuti per realizzarli, in versione Raw (o quasi). La sottilissima e croccante sfoglia di riso avvolge gli ortaggi insaporiti dalle fresche erbe aromatiche, il leggero pesto di fiori di zucchine li accompagna ed ogni morso è un viaggio meraviglioso. Gustosi, freschi e leggeri. Ma cosa sono questi misteriosi  Wraps? Wraps significa avvolgere, in parole semplici dei semplici involtini, conditi con fantasia e gusto, ingredienti croccanti che si contrappongono a morbide e avvolgenti mousses. Il mio involucro è leggero e delicato, ma in ogni caso trattiene il gustoso ripieno. Gli ingredienti per la farcitura sono a piacere, è possibile variare e modificare la qualità e…

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