Il miglio che si crede una pizza

Ravanello Curioso

Ricetta di Ravanello Curioso

21 Marzo 2016

Procedimento

Cari e splendenti Ravanelli, finalmente è arrivata la primavera: io non ne potevo più del buio e del freddo. Quando ti guardi indietro e ti rendi conto che hai passato l’inverno uscendo di casa con il buio, in sella ad una bici scassata (non ti offendere piccola mia, lo sai che ti amo alla follia nonostante i tuoi trentanni!) con qualsiasi condizione atmosferica e che tutti i giorni sei tornata a casa con il buio pesto … beh … è inutile raccontarsela: è la primavera che ti riempie di nuovo il cuore e l’orizzonte. Ed allora, onoriamo il suo arrivo con una gustosissima teglia di miglio. Che si crede una pizza, ma non è. E piacerà davvero a tutti. Ingredienti per una teglia 50*70: 500 gr di miglio biologico 750 gr di passata di pomodoro bio erbe e spezie essiccate di vostro gusto (per noi, erba cipollina, origano, maggiorana) 200 gr di formaggio…

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