Stick golosi di polenta taragna

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

18 Marzo 2016

Procedimento

la ricetta è per 4 persone ma poi ne ho cotto un quarto solo per me . 250 gr di farina per polenta taragna un litro di acqua un cucchiaio di olio evo mezzo cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di rosmarino macinato mezzo cucchiaino di paprica ( facoltativo ) per rimettere gli stick in forno 4 cucchiai di impanatura di mais o pangrattato un filo di olio evo rosmarino macinato sale procedimento.. innanzitutto preparate la polenta ..mettete a bollire l ‘acqua con il cucchiaio di olio…rosmarino e paprica…quando bolle buttate la farina tutto in colpo e cuocete per circa 6/7 minuti…spegnete oliate un contenitore rettangolare o quadrato e mettete la polenta a raffreddare (come vedete nelle foto)..una volta raffreddata la polenta tagliatele a stick e mettetele su carta forno spolverizzando di impanatura o pan grattato…rosmarino e sale un filo di olio e in forno a 220° per circa 30 minuti…in ogni…

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