Vegan Cupcakes alla vaniglia con frosting alla viola

A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti: per i cupcakes 300 gr. di farina ( 150 gr. di manitoba e 150 gr. di farina quella che preferite) 30 gr. di amido di mais 180 gr. di zucchero di canna 12 gr. di lievito per dolci 120 gr. di burro vegetale, (burrolì, burro di cacao o margarine) oppure 100 gr. di olio evo 5 gr. di aceto di mele 240 ml. di latte vegetale Preparare i cupcakes Miscelare il latte e l’aceto di mele, e gli oli essenziali. Lavorare a crema il burro vegetale o l’olio e lo zucchero fino ad…