Pancakes integrali ripieni al cioccolato fondente e rum (senza uova)

L'orto Ghiotto di Simona

Ricetta di L'orto Ghiotto di Simona

28 febbraio 2016

Procedimento

…ma potrei chiamarli anche pancakes V.M. 18 anni :D …semplicemente perchè in questa versione troverete il rum, un sentore, ma comunque perfetto con il cioccolato fondente. L’alternativa è quella di mettere una fialetta al profumo di rum per evitare l’alcool oppure cambiare  completamente con scorze di arancia grattugiata finemente. Anche per il ripieno, al posto delle scaglie di cioccolato fondente, potreste mettere un cucchiaio raso di crema al cacao e nocciole.   Pancakes integrali ripieni al cioccolato fondente e rum (senza uova)     Ingredienti: gr. 40 di yogurt di soia non dolcificato gr. 50 di zucchero di canna 1 cucchiaino raso di lievito per dolci gr. 90 di farina di tipo 2 gr. 80 di latte di soia non dolcificato gr. 20 di olio di semi di mais cioccolato fondente in scaglie (oppure crema di cacao e nocciole) 3 cucchiai di rum (oppure 1/2 fialetta aroma rum oppure la scorza…

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