Agnolotti tofu e verdure

VegPassion di Basco Francesco

Ricetta vegan di VegPassion di Basco Francesco

8 Gennaio 2016

Procedimento

Oggi prepariamo dei buonissimi agnolotti della verys con un crema di melanzane. Gli agnolotti della verys sono prodotti con pasta fresca vegan di grano duro Senatore Cappelli, il ripieno è composto da tofu e da ortaggi misti quali carote, cipolle, patate, melanzane e peperoni. Un equilibrio perfetto tra la pasta stesa con il metodo tradizionale per un ripieno saporito e intenso preparato con verdure e proteine vegetali della soia. Non contengono latte e suoi derivati, uova. INGREDIENTI Una confezione di Agnolotti vegan Verys   Per la crema di melanzane 2 melanzane Pomodorini aglio q.b. sale olio evo   PROCEDIMENTO Lavate e tagliate a dadini le…

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