Torta scioglievole al cioccolato e agrumi

ZenKitchen

Ricetta di ZenKitchen

24 dicembre 2015

Procedimento

Questo è un dessert delicato, goloso e “naturalmente dolce“: in un mese di eccessi come Dicembre è sempre bene, dove è possibile, ridurre l’impatto di zuccheri raffinati e concentrati.. senza rimetterci in “dolcezze”… Così ecco che in questo caso il dolce è interamente dolcificato in modo naturale dalla frutta disidratata…Si può scegliere tra datteri, fichi, prugne secche… Un modo anche per riutilizzare la frutta disidratata che in queste giornate abbonda nelle case. La frutta secca è da sempre stata simbolo di abbondanza e  regalarla era di buon’auspicio (in effetti sono un concentrato di minerali …direi molto di buon auspicio per il nostro benessere!!!): che anche questo dolce possa essere un buon augurio per voi e per i vostri amati. Buon Natale! Base per 3-4 tortine monoporzione 6 Fichi secchi (datteri) Succo di clementine /arance quanto basta per ammollare i fichi 2 cucchiaino di cacao 2 cucchiai di mandorle tostate 200 ml…

Ricettari e libri vegan