Pere e veGorgonzola

 Un vecchio detto che ritorna: Pere e VEGorgonzola (verde di riso) Un famosissimo proverbio recita ” Al contadino non far sapere quando e’ buono  il formaggio con le pere” ci sono state svariati libri, storie e soprattutto ricette. E quindi come potevo non esserci anche io in questa grande famiglia in versione vegana. Il tutto nasce dal fatto che ho chiesto di poter collaborare con l’azienda Verys   (http://www.verys.it/) Verys produce formaggi con riso integrale germogliato e devo dire che con grande  gentilezza mi hanno omaggiato di alcuni prodotti tra cui questo verde di riso che io ho chiamato nella ricetta VEGorgonzola  e cosi…