Gnocchi con crema di fagiolini

Cucina con passione con Lia

Ricetta di Cucina con passione con Lia

15 dicembre 2015

Procedimento

     ingredienti per tre persone: 250 gr di fagiolini lessati o un barattolo scolato 500 gr di gnocchi di patate misto per soffritto 4 cucchiai di olio evo sale pepe 3 cucchiai di panna vegetale due cucchiai di semi di girasole procedimento lessate i fagiolini…e frullateli fino a ridurli in crema…ripassate la crema in padella  con l’olio evo e il misto per soffritto…aggiustate di sale e pepe ,,,fate raffreddare e aggiungete la panna vegetale….cuocete gli gnocchi e mantecateli un minuto con la crema di fagiolini…..serviteli decorando i piatti con i semi di girasole e buon appetito

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