Porridge di quinoa (vegan + senza glutine)

Veglife Channel

Ricetta di Veglife Channel

12 dicembre 2015

Procedimento

Ciao a tutti! In questo post vorrei proporvi la ricetta per realizzare una colazione diversa ed insolita, ma molto nutriente, sana, proteica e senza glutine, si tratta del porridge di quinoa! Forse non ci crederete ma la quinoa si presta benissimo, non solo per i piatti salati, ma anche per quelli dolci. Adoro fare colazione con la quinoa è leggera, ma allo stesso tempo nutriente, ma soprattutto è buonissima ed è un’ottima alternativa al classico porridge d’avena. In questa ricetta vi propongo una versione speziata, che dona un sapore molto particolare alla quinoa, che altrimenti rimarrebbe piuttosto neutra. La preparazione è davvero semplice e la cottura è simile a quella classica della quinoa. INGREDIENTI 3/4 di tazza quinoa (100 gr) 3/4 di tazza acqua (130 gr) 3/4 di tazza latte vegetale* (130 gr) 1 cucchiaino sciroppo d’acero 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 gr di cannella 1 gr anice verde…

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