Quadrotti proteici

Il girone dei Vegan Golosi

Ricetta di Il girone dei Vegan Golosi

9 dicembre 2015

Procedimento

Ultimamente un pò per gioco un pò su richiesta di “spingitori di spingitori”, stò sperimentando utilizzando proteine vegetali crude…questa volta ho fatto delle barrette raw (ovviamente le proteine sono facoltative, potete tranquillamente ometterle, cambieranno di certo i valori nutrizionali, ma non sono fondamentali se non avete interesse ad utilizzarle). Pronti da portare in giro (magari avvolti nella carta forno), potete conservarli in freezer, in frigo o in un contenitore ermetico.   Ingredienti: – 30 gr di proteine crude alla vaniglia – 150 gr di frutta essiccata (more di gelso, cachi, ananas, banane) – 150 gr di grano saraceno germogliato ed essiccato – 1 cucchiaio abbondante di olio di cocco – 1/2 cucchiaino di cannella in polvere – 1 cucchiaino di carrube in polvere – 150 gr di mandorle crude (non tostate o lessate) – 3 datteri sukkari – 2 prugne secche – 30 gr di bacche di goji Procedimento: 1) frullate grossolanamente la frutta essiccata e le bacche di goji 2) frullare…

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