Latte di soia autoprodotto

Cucina con passione con Lia

Ricetta vegan di Cucina con passione con Lia

21 Settembre 2015

  Ingredienti principali

Procedimento

Ingredienti per ottenere circa 1,5 litri di latte di soia: 200 gr di soia gialla secca… procedimento: per prima cosa mettere a bagno la soia la sera prima…devono passare almeno 10/12 ore…poi prendete 2,5 litri di acqua …metà mettetela a bollire…l altra metà usatela per flullare la soia ormai a bagno da 12 ore ben sciacquata e scolata….una volta frullata la soia vedrete già che sarà diventato tutto bianco….ora prendete il composto frullato e aggiungetelo all’acqua che avete messo a bollire….e fate bollire tutto x 15 minuti….fate attenzione perchè quando bolle produce molta schiuma…quindi abbassate la fiamma e girate velocemente…cosi…

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