Budino di chia al latte di cocco con marmellata di fragole e croccante

Lisa Bi-Veg Cook

Ricetta di Lisa Bi-Veg Cook

7 Agosto 2015

Procedimento

(Mi scuso in partenza per accenti e apostrofi, sto usando una povera tastiera americana) Mmmmmm… che buono! Io impazzisco per questo dessert! Mio marito per nulla :( quindi provatelo e valutate voi… Secondo me e’ proprio un insieme di sapori, consistenze ed elementi che si sposano perfettamente: il budino morbido e dolce, dal sapore esotico ma dedicato del latte di cocco, la marmellata di fragole, la regina delle marmellate direi, semplice ma golosissima e facile da preparare e per finire la croccantezza di semi e frutta secca legati con il malto. Qualche fogliolina di menta per rinfrescare il tutto e io sono con il corpo a casa mia, con la mente tra Bali e il Mediterraneo… Ahahaha… Rendo l’idea? In realtà siamo in vacanza sul Lago di Garda, meraviglioso luogo dove la natura da’ il meglio di se’ e dove l’uomo si distingue per gusto ed estetica, ma anche ordine,…

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