Raw multicolor cake

Il girone dei Vegan Golosi

Ricetta di Il girone dei Vegan Golosi

30 Aprile 2015

Procedimento

“Ho fatto naufragio senza tempesta in un mare nel quale si tocca il fondo con i piedi”. (Fernando Pessoa) …Sballottolata un’intera giornata, poi quando entro in casa e chiudo la porta, mi lascio tutto alle spalle. Via il tallieur, via i tacchi, via il trucco… scivolo nella tuta e mi rintano in cucina, nel mio mondo. La tempesta sparisce ed il sole splende tra i colori di frutta e verdure. E mentre lavo, affetto, frullo…  parlo con Daniele e mi rendo conto di quanto bello sia fare le cose che ti piacciono e stare con le persone che ami… Stasera un’esplosione di colori racchiusa in una torta crudista…        Ingredienti per la base: – 200 gr di datteri – 200 gr di mandorle – un pizzico di sale marino – 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)   Ingredienti per la crema: – I° strato – 30 gr di olio…

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