Crema al forno

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

30 marzo 2015

Procedimento

Quando ho controllato la Crema a fine cottura, ho esclamato: fantastica!!! Perchè non ci ho pensato prima…. Con pochi e semplici ingredienti il dessert è pronto. In versione “vasetto” è originale, pratico, versatile. Perfetto per essere trasportato, comodo per essere conservato, divertente per essere gustato. Ingredienti: 1/2 litro di latte di riso al naturale 50 gr di farina di riso 2 cucchiai di concentrato di dattero 1 cucchiaino di agar agar 4 prugne secche 1 mela golden Procedimento: In una ciotola versare la farina di riso, l’agar agar, il concentrato di dattero. Allungare con il latte di riso, miscelando con una frusta per sciogliere eventuali grumi. Tagliare a piccoli pezzi le prugne (se necessario lasciatele in ammollo), lavare, detorsolare le mele, tagliarle a piccoli cubetti. Distribuire la frutta sul fondo di 4 vasetti di vetro. Con l’aiuto di un mestolino suddividere la crema nel vasetti, avendo l’accortezza di “pescare” dal…

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