Vellutata di carote crudista

Dopo la zuppa di zucca, stasera vi propongo una vellutata di carote. Semplice e veloce da preparare!     Ingredienti: – 5 carote – 2 cucchiai di anacardi al naturale – 1 pezzettino di zenzero – cucchiaino di curry – fettine di loto essicato – acqua q.b. – peperoncino – pezzettino di alga essicata – prezzemolo q.b. – cucchiaino di semi nigella damascena     Procedimento: pelate e frullate le carote con lo zenzero, gli anacardi e il curry. Riscaldate dell’acqua e metteteci in ammollo le fettine di loto. Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo finemente. Tagliate il peperoncino a…