Krapfen vegan al forno

Mi è venuta voglia di fare i krapfen vegan al forno perchè ho visto il sole splendere fuori dalla finestra. I bomboloni, infatti, mi riportano a quando ero bambina e andavo in vacanza a Lignano, ogni estate, con i miei genitori. Quando volevamo trasgredire (a casa mia si è sempre mangiato sano) in spiaggia, ci concedevamo un krapfen alla crema caldo e profumato. Per la serie: quando il cibo rievoca dolcissimi ricordi. DI COSA HO BISOGNO: Dosi per circa 15 krapfen -500 gr farina manitoba -80 gr zucchero integrale di canna -7 gr lievito di birra secco -un pizzico di…