Insalata tiepida di cavolo cappuccio e tofu affumicato… all’arancia

La Mia Cucina Vegetale

Ricetta vegan di La Mia Cucina Vegetale

8 Gennaio 2015

Procedimento

Dopo le “fatiche” del libro e relative presentazioni/promozioni (vedi questo post in proposito), mi sono goduta un po’ di meritato riposo approfittando delle vacanze natalizie. Non ho però mai smesso di cucinare e, soprattutto, sperimentare! Considerando che d’inverno le arance le metterei ovunque, soprattutto nelle insalate (provate ad esempio finocchi, arance e origano oppure radicchio, arance e cipollotti), stavolta ho voluto provarne una un po’ insolita, non cruda ma cotta.

Ricettari e libri vegan