Truffles’ cake

Il girone dei Vegan Golosi

Ricetta di Il girone dei Vegan Golosi

7 Gennaio 2015

Procedimento

Eccomi qua! Visto che non ci si sente da un po’ di tempo volevo approfittarne per augurare a tutti un felicissimo 2015! Dato che è il primo post dell’anno non potevo che postare una torta per veri vegan-golosi come me. Il cotto e il crudo che si mescolano per dare vita ad un unica “bomba”!….tanto da domani siamo tutti a dieta!   Ingredienti per la base: – 370 ml latte di nocciole al naturale – 2 cucchiai di cacao – 1 cucchiaio di aceto di mele bio – 2 cucchiai di farina di nocciole – 40 gr di amido di mais – 1/2 cucchiaino di vaniglia bourbon – 1 pizzico di sale – 200 gr di farina (io ho utilizzato quella di quinoa) – 80 gr di olio di semi – 150 gr di sciroppo d’acero o agave (o 100 gr di zucchero di canna mascobado) – 1 bustina di…

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