Torta salata alla barbabietola RAW!

Qualche settimana fa ho comprato le proteine di canapa non perché sia una fan dei superfoods, anzi… ma solo perché avrei voluto partecipare ad un contest internazionale di ricette crudiste dove appunto si dovevano includere alcuni supercibi. Avrei potuto optare per il classico olio di cocco e sbizzarrirmi su un dolce, ma ovviamente le cose facili non mi attirano e l’idea si è subito indirizzata su un’opzione salata. Il premio era un blender che mi servirebbe tanto in questo momento: non ci speravo per niente, ma tentar non nuoce! ;-) Complice il poco tempo a mia disposizione (ho scoperto la…