Vegan Tronchetto di Natale, buche de Noel

Paradiso dei Dolci Vegan

Ricetta di Paradiso dei Dolci Vegan

4 Dicembre 2014

Procedimento

A cura di Paola Laura Fabbri Il culto del fuoco, come pure il culto degli alberi, vanno inseriti nella grande cornice dei riti del “solstizio” invernale. Il calore e la luce del fuoco evocano la luce solare che, negli ultimi giorni dell’anno, è al minimo astrale. Mentre, l’albero (specialmente i sempreverde), simbolo di vita, elemento cosmico per eccellenza, con i suoi culti, richiama in essere le forze della natura, assopite nel letargo invernale. Ed è proprio in questo orizzonte cultuale “bipolare” (fuoco-albero) che va collocata la tradizione del ceppo di Natale. Uno di quei “relitti” pagani che è sopravvissuto, quasi intatto, nelle pieghe del cattolicesimo popolare e contadino., al pari dell’abete natalizio, del vischio e dell’agrifoglio. La sera della vigilia di Natale era consuetudine mettere ad ardere nel camino un ceppo di quercia (“ciocco” per i toscani, “nadalìn” per i friulani, “zoc de Nadel” per i romagnoli) che doveva bruciare per…

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