Spaghetti di carote raw

Il girone dei Vegan Golosi

Ricetta di Il girone dei Vegan Golosi

4 dicembre 2014

Procedimento

Stasera vi propongo un antipasto alternativo, colorato, gustoso e  ricco di vitamine      Ingredienti per gli spaghetti: – 2 carote viola – 2 carote arancioni     Ingredienti per la salsina: – 1 avocado – 10 pomodorini secchi – lievito in fiocchi q.b. – erbe aromaticha a piacere q.b. – succo di mezzo limone piccolo – 1 cucchiano abbondante di senape dolce   Ingredienti per decorare: – prezzemolo q.b. – germe di grano q.b.   Procedimento: date la forma agli spaghetti con l’apposito attrezzo e preparate la salsina frullando tutti gli ingredienti in un mixer. Decorate con prezzemolo fresco tritato e germe di grano.

Ricettari e libri vegan