Carbonella, la black paella!
Procedimento
Vi presento Carbonella, la black paella! Niente di troppo originale, ma devo assolutissimamente pubblicizzare il riso integrale che – poverino – viene sempre surclassato dal classico riso raffinato bianco, la cui unica proprietà rimasta intatta sono gli amidi… e la classica scusa è: MA SERVE TROPPO TEMPO PER CUOCERLO!!! Uff… un po’ è vero, ma ne vale la pena! E non è neanche così difficile. Ingredienti: 1 bicchiere riso nerone integrale 1 bicchiere acqua 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 cipolla rossa 1 manciata piselli 1 manciata pomodorini 1 cucchiaio concentrato di pomodoro olio EVO sale prezzemolo / lime…
