Focaccia 11 grani antichi

Con molto piacere riesco finalmente a partecipare alla raccolta INTEGRALMENTE  della super neo mamma (per la terza volta) DARIA. Lo faccio con una focaccia realizzata usando la mia Befana (così ho battezzato la mia pasta madre, che ha visto la luce il giorno della befana del 2014). Per la suddetta nascita devo ringraziare Daria ed i suoi preziosi consigli e la pazienza dimostrata con le mie assillanti domande. I post sul suo blog sulla pm inoltre sono stati un validissimo aiuto. In questo caso l’ ho utilizzata per realizzare una focaccia con una farina speciale comprata col g.a.s. (purtroppo sono riuscita ad…