Rustica di farro, verdure e crema anacardi e macadamia

ZenKitchen

Ricetta di ZenKitchen

14 Aprile 2014

Procedimento

Zenkitchen is happiness to me! Sono proprio fortunata di aver scoperto quello che è il mio talento…è inspiegabile….è bellissimo… e così che dovrebbe essere…scoprire quella cosa che ti fa svegliare volentieri la mattina, che a volte ti spinge a stare  sveglio la sera fino a tardi e di cui non ti stanchi mai…ma che fortunata che sono!!! Questa torta rustica era frutto di queste considerazioni ed è nata per un pic-nic al mare sostenuti dalla sabbia e scaldati dal sole… Il segreto numero due (il primo è la gioia che avevo) è una crema a base di anacardi e noci macadamia che hanno dato un effetto cremoso e ottimo abbinato alle verdure  Enjoy! Ingredienti: 150 g di farina di monococco 100 g di farina di grano saraceno 100 g di pasta madre 1 cipollotto Verdure a piacere (ho usato 1 zucchina, qualche foglia di radicchio due manciate di foglie di spinaci, 1…

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