Pesto di spinaci

Parole Vegetali

Ricetta di Parole Vegetali

8 Aprile 2014

Procedimento

Senza troppi giri di parole… ho vinto! Avevo partecipato al contest LE NOSTRE RADICI perchè il tema mi stava a cuore. Bisognava valorizzare tuberi e radici rendendoli protagonisti del piatto. In EQUILIBRIO, ho utilizzato rape rosse e radici amare di Soncino. Nell’altra RICETTA, i topinambur. Ho vinto parimerito con me stessa con tutte e due le ricette e la bella notizia è che avrò la possibilità di partecipare prossimamente ad uno showcooking. La seconda bella notizia è… GO VEG! Insomma, sono felice. Ora, chiusa la parentesi autocelebrativa, bando alle ciance! In Aprile SALUTIAMOCI  è ospitato da una di quelle donne che… ma come cavolo fa a fare tutto quello che fa? Mamma di due pupattoli, lavoratrice (e mica uno di quei lavori in cui stai col deretano appoggiato comodamente su una sedia), ma IL lavoro, e cioè la contadina. Una contadina studente di medicina (che fa pure rima). Docente di corsi di cucina, esperta di…

Ricettari e libri vegan