Wurstel di farro affumicati

Veganlife DanyD

Ricetta di Veganlife DanyD

24 marzo 2014

Procedimento

Sarò breve stasera perchè sono tremendamente stanca. C’ho sonno, sono insofferente e per cena non avevamo nulla da mangiare! Mi sono inventata un esperimento pazzo e folle, ho rischiato a dire il vero perchè non sapevo come potesse venire. Al termine di questo folle esperimento posso dire che sono buoni. Non come quelli acquistati, però sono semplici da fare, gustosi e in un panino ci stanno da paura! Ingredienti (x circa 6 wurstel): 60 gr di farina di glutine o istant seitan 40 gr di farina di farro integrale aroma affumicato paprika aglio sale salsa di soia acqua Procedimento: Molto semplicemente, versate tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli. Versare l’acqua a filo poco a poco fino ad ottenere un impasto morbido. Ione usata circa mezzo bicchiere. Aggiustare se necessario con gli aromi. Abbondate perchè in cottura un pò di sapore si perderà!!! Fate riposare l’impasto per un’oretta. Nel…

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