Zuppa di castagne e cannellini

giroVegando in cucina

Ricetta di giroVegando in cucina

21 novembre 2013

Procedimento

Hai presente quando hai solo voglia di restare in pigiama, sul divano, sotto la coperta? Quando le ore passano e sai che devi alzarti, perché ci sono un’infinità di cose da fare e il tempo, nonostante tutto, non basta mai. Quando guardi il mondo fuori dalla finestra e lo vedi troppo brutto, troppo grigio, troppo crudele, troppo arrogante per potere mettere anche solo il naso fuori di casa e l’unica cosa che ti solleva l’animo è tirare ancora più su la coperta, fino a che di te si riescono a vedere solo gli occhi. Io le chiamo le giornate dell’abbruttimento, quando se seguissi la mia testa le passerei soltanto a mangiare dolci e cioccolato a quintali. Ahimé capitano più spesso di quanto vorrei e così ho imparato a non assecondarmi totalmente -se non voglio morire precocemente di diabete…- e a rifugiarmi in piatti comunque dolci, ma sani. Questa zuppa ne…

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