Crocchette di amaranto

Parole Vegetali

Ricetta di Parole Vegetali

1 Ottobre 2013

Procedimento

Della campagna IO NON MANGIO DA SOLO, avevo già parlato nella mia ricetta delle FOCACCINE PALESTINESI.Dopo il libro e calendario dell’anno scorso, il cui ricavato delle vendite è andato totalmente a finanziare i progetti della ONG ProgettoMondoMlal, quest’anno hanno deciso di raddoppiare con un libro e un’agenda dove raccoglieranno le migliori fotografie e ricette che tratteranno il tema dei Cereali. Cito testualmente : Quest’anno ci proponiamo di andare ancora di più alle radici della terra, a sgranare chicco dopo chicco i cereali, stadio zero del mangiare quotidiano, motori delle economie locali e custodi di un patrimonio spesso dimenticato quale è la biodiversità. Un tema a me molto caro, uno dei motivi principali per cui ho deciso di diventare vegan è proprio perchè la fame nel mondo è solo una questione di distribuzione delle risorse.La proporzione nell’utilizzo di terreno per la coltivazione a cereali destinati alla nutrizione dei cosiddetti ” animali…

Ricettari e libri vegan