Vellutata di carote e cipolla arrosto

giroVegando in cucina

Ricetta vegan di giroVegando in cucina

30 Settembre 2013

Procedimento

Credo proprio che oggi qua si possa considerare il primo giorno effettivo di autunno, che mi ha dato il buongiorno con una nebbia fitta e un cielo talmente grigio da ricordarmi un po’ le brughiere inglesi. Nonostante si avvicini già un velo di malinconia per il sole ormai lontano e le giornate lunghe e calde, cerco di cogliere il bello che c’è. E le vellutate sono o non sono uno dei grandi piaceri della stagione fredda? :-) Questa l’ho fatta qualche settimana fa, quando un acquazzone estivo mi aveva fatto venire voglia di cose calde, ma oggi è sicuramente la…

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