Focaccia ai fiori di zucchina

Parole Vegetali

Ricetta di Parole Vegetali

17 luglio 2013

Procedimento

Chi ha la fortuna di avere un orto sa che funziona così: niente fino ad un certo punto e poi un giorno ti giri eeee… puff! Tutto sboccia come per magia e ti ritrovi a dover gestire mazzi e mazzi di fiori di zucchina che non sai più come usare. Dopo averli mangiati nell’ordine: ripieni, fritti, col risotto, nella pasta, aver pensato alla surgelazione (però poi ripensi al fatto che già ci avevi provato una volta con scarsi risultati)… Un enorme punto interrogativo si insinua nella tua mente e ti chiedi: e adesso? Buttarli non se ne parla proprio. Poi succede che i tuoi compagni di tai chi devono venire a cena da te e che gli prometti una cena vegan estiva e gustosa e la lampadina ti si accende. Una focaccia! Si, proviamo a fare una focaccia, magari viene bene. E viene non bene, benissimo. Tanto che i pezzi…

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