Torta fredda di ciliegie

Veg Away

Ricetta di Veg Away

14 giugno 2013

Procedimento

In occasione del pranzo per il compleanno del mio papà, dopo il successo dello scorso anno, anche questa volta mi sono cimentata in una torta “da grandi occasioni”, super golosa, che piace a tutti, e che dimostri quanto siano buoni anche i dolci vegan! Avverto, non è nè light nè particolarmente salubre, ma per festeggiare una persona a cui si vuole bene è perfetta (e poi, amiche a dieta, basterà mangiare il pasto dopo solo verdura o frutta crude!). INGREDIENTI: – 300 gr di biscotti ai cereali – 5 cucchiai colmi di malto – 2 cucchiai d’olio di semi – 1 confezione di panna da montare (questa) ben fredda – 250 gr di yogurt di soia ai frutti di bosco – 3 cucchiai di agar agar in fiocchi – 500gr circa di ciliegie -1 cucchiaio abbondante di fecola o amido di mais – 2 cucchiai di zucchero di canna -…

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