Semifreddo alle fragole

ZenKitchen

Ricetta di ZenKitchen

10 giugno 2013

Procedimento

Da un pò di giorni avevo voglia di fare qualche esperimento nuovo e il semifreddo mi attirava…forse perchè non ci avevo mai provato prima di adesso…e le fragole mature sul banchetto della frutta che non potevo lasciar lì mi hanno convinto a provare!!! Quando avevo finito di prepararlo non ci potevo credere…un semifreddo buonissimo (abbiamo fatto fatica a pazientare che si  raffreddasse!!!) e bellissimo da vedersi(…dalla zenkitchen ogni tanto fanno fatica ad uscire piatti che esteticamente sono “WOW!” quindii mi stupisco e mi emoziono come una bambina quando riesco ad ottenere questo effetto “WOW”!!!)… Ingredienti per il semifreddo 350 g di fragole 350 ml di latte di soia (o di riso) 150 ml di polpa di cocco 3 cucchiai di farina di mais bianco (o altro addensante) 60 g di melassa di cocco (o succo di agave o altro dolcificante) 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di agar agar Ingredienti…

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