La mia tartare

Parole Vegetali

Ricetta di Parole Vegetali

7 Giugno 2013

Procedimento

La tartare… la mente mi riporta alle estati di bambina, quando mia mamma preparava quella classica con l’uovo crudo e il manzo. A mio papà piaceva tanto, io non ero troppo convinta neanche allora di mangiare la carne, ma si sa…noi che siamo stati bambini fra la fine degli anni ’70 inizio ’80 non avevamo tanto diritto di replica e parola e non solo sul cibo. I vestiti che dovevo indossare li sceglieva la mamma, il taglio di capelli anche ( ricordo bene che per anni sognai i capelli lunghi e invece me li tagliava SEMPRE a caschetto ). Ora vedo bambine di cinque anni vestite come donne in miniatura che scelgono da sole cosa indossare e al supermercato mamme totalmente in balia delle loro bimbe che impongono loro quali ravioli mettere nel carrello. Fa parte di un sistema in cui tutto va troppo veloce per cui  i bambini hanno…

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