Crema al caramello vegan e senza zucchero

Le Delizie di Feli

Ricetta di Le Delizie di Feli

30 Maggio 2013

Procedimento

…. Crema al caramello vegan, senza zucchero e senza glutine. Quanti senza!!! Sembra quasi impossibile, invece ecco una crema al caramello corposa, gustosa, morbida, appagante. Una crema al caramello vegan, senza glutine e senza zucchero, ma non solo: originale ed unica. Gli ingredienti sono inusuali, ma il risultato è sorprendente. La prima volta che ho provato questa crema sono rimasta sbalordita dal risultato: buonissima… Mi sono ispirata alla ricetta che ho trovato sul mio ultimo acquisto: “Guarire con il cibo” di Giusi De Francesco, un libro molto interessante, rende di facile comprensione la macrobiotica, ma soprattutto offre numerosi spunti con le sue 300 ricette. Ho provato altre preparazioni: tutte le ricette sono descritte benissimo, impossibile commettere errori. Il libro si divide in quattro sezioni. La parte iniziale descrive il potere del cibo e le principali tecniche in cucina. La prima parte: Cucina terapeutica La seconda parte: Cucina naturale La terza…

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