Vegan pasta per biscuit (rotolo farcito) vegan

Paradiso dei Dolci Vegan

Ricetta di Paradiso dei Dolci Vegan

16 Gennaio 2013

Procedimento

  A cura di Paola Laura Fabbri Veg Ingredienti: 100 gr. di farina manitoba o tipo 0 35 gr. di olio di semi di mais 60 gr. di zucchero di canna 5 gr. di lievito per dolci 100 gr. di latte vegetale Spezie ed aromi a piacere (facoltativi) Setacciare la farina con il lievito, lo zucchero e le spezie. Miscelare il latte vegetale con l’olio e incorporarlo agli ingredienti secchi, lavorando fino ad ottenere un composto omogeneo, rivestire di carta da forno uno stampo rettangolare da cm 15×25. Versare l’impasto e livellarlo. Cuocere a 160°C per 20 minuti. Appena sfornato, posizionare il bisquit fra due canovacci umidi e arrotolare, mantenerlo arrotolato per 10 minuti. srotolare e farcire e decorare a piacere

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